原料：土鸡、茶树菇、葱、姜、盐。
做法：
1、准备材料。将鸡洗净后切小块，茶树菇去掉跟部后洗净备用；
2、锅内加清水烧开后，倒入鸡块焯掉血水后捞起；3、另起一锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖；
4、文火熬制1小时左右后加入适量茶树菇；
5、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
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