猪蹄可以过夜，但是需要储存在冷藏或冷冻环境中。如果猪蹄已过期或存放时间过长，可能会变质，容易引发食物中毒，所以建议在保质期内食用。此外，猪蹄需要经过适当的烹饪才能食用，煮熟炖煮或烤制都是常见的烹饪方式。
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